Ciseler des herbes

Ciseler - Les petits plats de Mélina

La technique pas à pas

Pour les herbes à feuilles plates du type basilic, menthe ou persil plat.

Retirer les feuilles de la tige et les superposer.
Les rouler ensemble dans la longueur.
Bien les maintenir et à l’aide d’un couteau, ciseler finement.

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