Caccavelles farcies à la courgette, poivron et chorizo, crème de parmesan

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Ca faisait longtemps que ma boîte de 4 Caccavelles tout droit venues d’Italie trainaient dans mon placard sans que je trouve vraiment l’occasion de les cuisiner. Finalement, c’est un dîner entre amis qui m’a inspirée et je me suis lancée … Lire la suite

Gaspacho Tomates Fraises, Nuage de chèvre et Roulé au pesto

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Je voulais partager avec vous les secrets d’une recette génialissime que j’ai découvert lors d’un cours de cuisine à l’Atelier des Chefs. J’adore le Gaspacho, d’ailleurs le gaspacho Alvalle est mon allié des apéros last minute, avec 2/3 gressins, Hop, … Lire la suite

Orecchiette, sauce aubergine-tomate, mozzarella

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L’été dernier, nous avons  fait avec Xav le tour de la Sicile et j’ai découvert une cuisine que je ne connaissais que de réputation. Nous sommes allés dîner à Palazollo Acreide, affamés par notre journée de farniente sur la plage … Lire la suite