Tartare de saumon, pomme grany, fromage frais, feuilles de nori

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J’adore le saumon cru, les sashimis, les chirashis… Hum… ALors je le sers souvent à mes invités, en apéro, en entrée ou en plat principal. Ca s’accommode avec tout un tartare de saumon, de la féta, des tomates séchées, des … Lire la suite

Aiguillettes de poulet à la sauce soja, purée de carottes au curcuma

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Après les fêtes vient la diète ! Bien trouvé non ? Comme moi, vous vous êtes surement fait très plaisir ces deux dernières semaines: foie gras, chocolat, bûches… Mais il est temps maintenant de ne pas pérenniser la bouée de … Lire la suite