Tartare de saumon, pomme grany, fromage frais, feuilles de nori

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J’adore le saumon cru, les sashimis, les chirashis… Hum… ALors je le sers souvent à mes invités, en apéro, en entrée ou en plat principal. Ca s’accommode avec tout un tartare de saumon, de la féta, des tomates séchées, des … Lire la suite

Tartelettes crème roquette, saumon à la sauce soja, concombre et radis

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Voici une idée d’apéro vite fait bien fait, frais et léger, tout comme j’aime. C’est une fois de plus en ouvrant mon frigo que je me suis dit qu’une petite crème de roquette rapide se marierait pas trop mal avec … Lire la suite

Gratin de ravioles du dauphiné, courgettes et saumon fumé

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Je vous présente un de mes best cooker, tellement easy et healthy, tout ce que j’aime. C’est juste du montage, peu de cuisine finalement mais pour un résultat équilibré et savoureux. Je superpose comme des lasagnes des couches de ravioles … Lire la suite

Pâtes Soba, saumon mariné sauce soja, fèves, crème de roquette

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Cette recette a été un coup de coeur unanime pour mes invités. Les pâtes Soba sont des pâtes japonaises qui arrivent doucement en France et que j’avais testées dans un resto avant de les trouver par hasard chez Monop dans … Lire la suite