Un cours de Cuisine d’exception chez Lenôtre pour le magazine le Meilleur Pâtissier

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Je participais il y a peu à un atelier de cuisine, parmi les meilleurs que j’ai testés, chez Lenôtre et j’ai eu la chance d’avoir comme professeur le chef Philippe Gobet, meilleur ouvrier de France et Directeur des écoles de … Lire la suite

Tarte abricots romarin crème d’amande et crème fouettée

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Voici un dessert qui a des airs de pâtisserie mais qui est ultra simple à réaliser. Une pâte feuilletée, une petite crème aux amandes prête en 2 coups de cuillère et des fruits de saison pour couronner le tout. Tentez … Lire la suite