Frittata de courgette, menthe et Féta au four pour l’apéro ;-)

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Ca fait plusieurs années que je fais cette recette de frittata pour l’apéro, c’est très très simple et ça ne demande que quelques ingrédients que j’ai toujours dans mon frigo: des oeufs et des courgettes. Cette fois, j’y ai mis … Lire la suite

Smoothie pomme concombre cresson et menthe – En mode Détox

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Les puristes de la Detox éliminent de leur alimentation dés le début de leur régime toutes les protéines, et de manière générale les solides. Ils se concentrent pendant quelques jours sur des jus, des infusions et des smoothies. Même si … Lire la suite

Poireaux et St Jacques à la menthe

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Je défends avec ferveur les légumes et la cuisine équilibrée. Dieu sait comme j’aime un bon tournedos cuit dans une belle noix de beurre, ou des pommes de terre sautées dans quelques cuillères d’huile, mais j’essaie le plus souvent de … Lire la suite

Gaspacho de concombre au petit Billy et menthe, torsade au pavot

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Voici une recette de gaspacho tout vert qui ne demandera de vous qu’un mixeur. Si vous n’en avez pas, je vous conseille cet appareil indispensable en cuisine. J’ai pas mal repoussé l’achat du mixeur car ma cuisine est certainement la … Lire la suite

Salade tiède d’oranges à la menthe, espuma d’agrumes et spéculos

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Voici une de mes premières recettes au moment de lancer ce blog. Je l’ai faite comme conclusion d’un dîner copieux avec Maud et Charlène pour mon moment n° 1. J’ai longtemps cherché l’intérêt d’une salade d’oranges, je trouvais ça acide, l’orange … Lire la suite