Cappuccino de potiron à la crème de lard fumé

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Voici un de mes best cookers des apéros d’hiver… Cette recette est d’une simplicité déconcertante et pourtant elle fait partie des saveurs que je préfère en hiver et, on peut le dire, elle en jette grave. Je reprends tout simplement … Lire la suite

Pavlova aux fruits, un dessert aussi beau que léger

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Le Pavlova est pour moi le dessert parfait qui combine légèreté, facilité et originalité. Il est visuellement très joli et s’adapte à toutes vos envies mais aussi aux saisons. Pour ce Pavlova, j’ai juste choisi mes fruits préférés sur le … Lire la suite

Charlotte aux framboises en verrine

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Pas de moule à charlotte mais terriblement envie d’un dessert aérien et fruité ? Voici la solution. J’ai repris les ingrédients d’une charlotte aux framboises mais avec un montage plus simple ou disons, plus raisonnable. J’ai choisi les framboises mais … Lire la suite

Pèche pochée au thé blanc chantilly et purée de framboises

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Et voilà, la fin de l’aventure « Bocaux » qui se cloture avec une recette toute simple et toute légère de pêches pochées au Thé blanc. De quoi faire des heureuses pour celles qui recherchent de la gourmandise sans culpabiliser. J’espère que … Lire la suite