Mini pizzas Italie ou Norvège ?

A l’occasion des 18 ans surprise de ma soeur adorée, je lui ai préparé des mini pizzas version Italie ou Norvège. Les filles en ont raffolé et ça m’a pris 20 minutes. Qui n’a jamais rêvé de mettre sur sa pizza que ce dont il a envie ? Pour moi la Pizza Maison est la recette de l’humeur. Et en plus je n’ai même pas pris la peine de faire la pâte moi même, alors vraiment tentez le coup ! Voici donc une recette ultra facile mais imparable pour un apéro sympa ou un plat rapide ! Le petit plus selon moi de cette recette c’est le mi-cru mi-cuit, j’aime beaucoup ajouter sur ma pizza de la roquette ou du jambon cru. Mais vous pourriez le faire avec beaucoup d’autres choses: pignon de pin, tomate cerise fraiche…

Mini Pizzas - Les Petits Plats de MélinaMatériel: un four, emporte pièce rond de 4-6cm de diamètre.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes

Listes de courses pour 2 pizzas
2 pâtes à pizza
1 boule de mozza
2 brins de basilic
4 tranches de saumon fumé
1 petit citron jaune
6-8 tomates cerises
4 tranches de jambon de parme
Une petite poignée de roquette
Huile d’olive

La recette pas à pas

Prechauffer le four au maximum (250°).

Étaler vos 2 pâtes à pizza et, à l’aide de l’emporte pièce, découper des ronds.
Garder le reste de la pâte pour former des boules et faire cuire au four nature.

Découper la mozza en petits dés et répartir sur chaque rond de pâte, mettre au centre une demi feuille de basilic.

Sur la moitié des mini pizzas, ajouter 2 demi tomates cerises.
Sur l’autre moitié, mettre quelques dés de saumon fumé (au total, vous utiliserez une tranche de saumon pour cette étape).

Enfourner les pizzas et baisser le four à 200°. Vérifier la cuisson au bout de 5 minutes et lorsque la pâte vous semble dorée, les sortir.

Sur les pizzas mozza-tomate, ajouter un bout de jambon de parme et un peu de roquette en déco, arroser d’un filet d’huile d’olive.
Sur les pizzas au saumon, ajouter un bout de saumon fumé et arroser d’un filet de citron.

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