Mini tartelettes hyper simples aux fruits rouges

Voici une des recettes qui comptent parmi les plus plébiscitées au moment fatidique où je présente le plat. C’est super simple à faire. Je ne me suis pas lancée dans une pâte sablée maison, pour rendre la recette encore plus accessible. Avec cette base de mascarpone fraises qui est le fil conducteur de toute la baby shower d’Agathe, j’ai trouvé la crème parfaite pour une tartelette légère et fruitée. Après ce n’est que de la déco: des mûres, des fraises et des framboises. Mais vous y mettrez ce que vous aimez le plus.

Tartelettes fruits rougesTartelettes fruits rouges

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 15min
Matériel : mixeur.

Liste de courses pour 20 tartelettes
Une pâte sablée
125g de mascarpone
250g de fraises
20 mûres
20 framboises
4 fraises
Sucre glace pour la déco

 

La recette pas à pas

Préchauffer le four à 180°.

Découper dans la pâte sablés 20 petits ronds de 4cm de diamètre environ à l’aide d’un coquetier par exemple. A l’aide d’une fourchette, piquer la pâte et enfourner pour 10 à 15min. Surveiller.

Pendant ce temps mixer les fraises lavées, équeutées et coupées en 4 avec la mascarpone.

Déposer 1 cuillère à café de ce mélange sur les tartelettes cuites.

Déposer une framboise, une mûre et une fine tranche de fraise harmonieusement sur la tartelette. Saupoudrer de sucre glace.

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