Petits sandwichs œuf bacon poulet

Encore en mode pique-nique, mais pas jambon beurre. J’ai cherché une idée de petits sandwich sympa à emporter sur la plage avec Flora et Joce, mais qu’on peut faire en petit apéro à la maison ou en plat à emporter au bureau. Je n’ai pas cherché plus loin que ce qui me donnait envie sur le moment: une petite omelette avec un peu de ciboulette, du bacon bien croquant (Xav en raffole) et du poulet doré à souhait. Le tout monté sur 2 étages pour que ce soit plus rigolo.

Pas cher – Facile – Ni light ni fat

Sandwich oeuf bacon poulet  - Les petits plats de Mélina
Temps de préparation: 30min

Liste de courses pour 4 personnes
Courses - Sandwich oeuf bacon poulet - Les petits plats de Mélina
8 tranches de pain de mie
4 œufs
4 tranches de bacon
1 filet de poulet
Ciboulette
Mayonnaise

La recette pas à pas

Ciseler la ciboulette.
Casser les œufs dans une poêle et les mélanger, ajouter la ciboulette.
Une fois l’omelette cuite, la laisser refroidir dans une assiette.

Couper le filet de poulet et les tranches de bacon en fines lamelles et les faire revenir dans une noix de beurre séparément. Quand elles sont colorées, les réserver.

Tartiner les tranches de pain de mie d’un peu de mayonnaise.
Mettre une cuillère à soupe d’omelette, quelques lamelles de poulet et de bacon et refermer le sandwich.
Découper chaque sandwich en 2 et y planter un pic pour bien les maintenir.

Présentation : Ah cuisiner chez les autres, et particulièrement chez Flora et Joce qui n’ont même pas de pic à la maison! ^^
Le système D m’a forcée à être créative, les tiges de basilic ont fait l’affaire et ont bien plu à mes copains !

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