Mon premier dîner

Mon premier dîner

« Ça y est, je m’y mets, je vais lancer mon blog de cuisine »

Conclusion d’un déj’ avec Cha-lène qui naïvement me demande « Et toi ton boulot, ton mec, tes passions ?… »
M:  » Et bien, toujours autant passionnée de cuisine, je pense à faire un blog un jour, une sorte de livre de recettes en ligne pour mes proches et moi. »
C: « Et pourquoi tu ne le fais pas? »
M: « Euh… »
Pourquoi je ne lance pas ce blog auquel je pense depuis des mois et des mois ?

Banco, je vais le créer et je sens déjà que cette décision me rend heureuse.

J’ai 10 idées à la seconde, je prends mon carnet de note et gribouille des dizaines de recettes: mes préférées, d’autres que je veux tester, celles que je vais maintenant oser faire…

C’est décidé, samedi je fais les 8 recettes que j’ai  mis moins d’une heure à définir.

Mais clairement, nous n’arriverons pas Xav et moi à manger tout ça tout seul. Et la cuisine, n’est ce pas avant tout partager ?
Alors évidement, Cha-lène est tout de suite conviée et tellement contente de vivre ça avec moi. Et puis Maud of course, qui a autant de plaisir à manger mes petits plats que moi à les cuisiner et qui me suis depuis maintenant plusieurs années.
C’est sur cette soirée sera parfaite.

Au menu de cette 1ère soirée entre filles :

Kiri et menthe en feuille de brick

Chips de légumes

Croquette de risotto safrané, coeur coulant de mozzarella

Carpaccio de St Jacques, espuma d’agrumes

Tartare de boeuf version provence

Gnocchis de potiron, crème de parmesan et chorizo

Fish n’ chips

Salade tiède d’oranges et menthe, espuma d’agrumes et spéculos

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